국산 임산물 활용한 베이커리·급식 메뉴 확대
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| 8일 서울시 중구 순화동에 위치한 이마트 본사 빌딩 구내식당에서 직원들이 가지 제육 볶음, 취나물 된장국 등으로 구성된 임산물 식단으로 점심식사를 하고 있다. [신세계푸드 제공] |
[헤럴드경제=강승연 기자] 신세계푸드는 산림청과 손잡고 국내 임업 농가 지원을 위한 임산물 식재료 소비 활성화에 나선다고 8일 밝혔다.
임산물 식재료는 산림에서 나는 먹거리로, 산나물과 버섯류, 약초류 등이 대표적이다. 신세계푸드는 지난 5월 국내 임업 농가 지원을 위해 산림청과 임산물 소비 활성화 MOU(양해각서)를 체결했다.
우선 신세계푸드는 급식장에 국산 임산물을 활용한 메뉴를 확대 제공한다는 계획이다. 여주 건가지, 여주 생표고버섯, 제주 취나물, 홍천 건호박오가리 등을 활용한 건강한 식단이 대표 메뉴이다. 해당 메뉴에는 국산 임산물의 건강함과 우수성을 알리는 홍보물도 비치한다.
국산 임산물을 활용한 베이커리 제품도 개발해 선보인다. 지난 4일엔 전국 이마트 내 베이커리 매장 ‘블랑제리’와 ‘E베이커리’에서 경북 경산시 대추를 활용한 카스테라 신제품을 출시했다.
신세계푸드 관계자는 “국산 임산물의 소비가 활성화되고 임업 농가가 안정적으로 임업 활동을 할 수 있도록 지원에 나설 계획”이라며 “앞으로도 지역 상생 및 지역 농가 발전을 위한 기업의 사회적 책임을 다하겠다”고 말했다.
